商品のご案内

匠の白菜漬

九州産(夏は信州、北海道)の白菜をうす塩で漬け込んでいます。

昔ながらの素朴で飽きのこない味に仕上げています。

軽く洗ってお召し上がりください。      賞味期間 6日

ゆず白菜漬

食べやすく刻んだうす塩の白菜漬を、ゆずの皮でほんのり爽やかな味わいに仕上げてます。

そのまま洗わずお召し上がりください。     賞味期間 6日

 

ぬか漬A胡瓜2大根1人参1

新鮮な野菜を一本一本丁寧に、当店秘伝のぬかで漬け込みました。

軽く洗い、よく水分をとってお召し上がりください。 賞味期間 6日

ぬか漬D胡瓜1なす1

ぬか漬は、変色が早いため、召し上がる分だけ洗い、残りはそのまま洗わず冷蔵庫で保管し、

お早めにお召し上がりください。          賞味期間 6日

ゆず大根漬

九州産(夏は信州、北海道)の大根をスライスし、3回漬け直しを繰り返し、歯切れのよい食感を出してます。

洗わずそのまま召し上がれますので手間いらずで喜ばれています。

賞味期間 20日

ちょい干大根

九州産大根を、あっさり味で浅漬け風に漬け込みました。

賞味期間 10日

寒干し漬け

宮崎産大根を寒風にさらして大根の自然の甘みと旨みをかもし出しています。

軽く洗い、食べやすいサイズにスライスしてお召し上がり下さい。

賞味期間 30日

サワーべったら

九州産大根を米こうじで甘口に漬け込みました。

ノンボイルの為、とても歯ざわりが良いです。

賞味期間 30日

匠のマイルドなら漬

国産のうりを3回粕で漬け直し、味わい深く仕上げています。

軽く水洗いしてもよいのですが、キッチンペーパーで粕をすくって頂くと

より美味しく召し上がれます。      賞味期間 90日

野菜のかす漬

全ての国産野菜を刻み、粕で甘く漬けています。

九州好みの味です。   賞味期間 45日

野沢菜なめこ昆布

刻んだ野沢菜に、なめこ・昆布を合えて醤油漬にしています。

すべて原材料は国産です。

そのままお召し上がりになれます。   賞味期間 30日

八幡はりはり漬

天日干しした大根をスライスし、甘口醤油で九州好みに漬け込んでます。

そのままお召し上がりになれます。  賞味期間 60日

もろみなす

国産のなすを甘口のもろみでじっくり漬け込みました。

賞味期間 45日

ロイヤルキムチ大

厳選された刻み白菜に、5つの野菜のすり身をブレンドした秘伝の調味液で漬け込みました。
当店自慢のキムチで常連の方が多くいらっしゃいます。

大辛口           賞味期間 14日

大根キムチ大

厳選された刻み大根に、4つの野菜のすり身をブレンドした秘伝の調味液で漬け込みました。
当店自慢の一品です。     甘辛口   賞味期間 14日

こく旨キムチ大

厳選された刻み白菜に、5つの野菜のすり身をブレンドした秘伝の調味液で漬け込みました。
食べやすいと大評判のキムチです。  中辛口  賞味期間 14日

あっさりキムチ

厳選された刻み白菜をあっさりサラダ感覚で仕上げた甘口のキムチです。

賞味期間 9日

いかキムチ

北海道産のいかをぴりっと辛口キムチで漬け込んでます。

賞味期間 14日

からし高菜

九州産の刻み高菜を丁寧に油炒めし、唐辛子で味付けした当店自慢の看板商品です。合成保存料、合成着色料は使用しておりません。全国各地へ定期発送も、多数致しております。ごはんや麺類にとても合います。
是非ご賞味下さい。                 賞味期間 120日

めんたい高菜

九州産の刻み高菜に唐辛子や明太子を加え、丁寧に油炒めした当店自慢の看板商品!
合成保存料は使用していません。全国各地へ定期発送も多数しております。

賞味期間 120日

激辛からし高菜

通常の辛子高菜では辛さが物足りない方におすすめです!

賞味期間 120日

 

たかな漬け

乳酸発酵した九州産の高菜を、薄口しょうゆで味付けしました。昭和から引き継いだ味わいは、当店自慢の逸品となっております。飽きのこない上品な味付けで仕上げております。
ホカホカ白いご飯に、このままざく切りせん切りなどお好みに切り、お召し上がり下さい。

賞味期間 120日

青高菜無着色

冬の一時しか採れない高菜を瞬時に冷凍加工しています。

最近では作付けが少なくなり、通年販売ができなくなる場合があります。

賞味期間 60日

 

しそ昆布

北海道産昆布の一番厚みのところのみを選別し、あっさり仕上げています。

賞味期間 60日

 

つぼ漬昆布

北海道産昆布と九州産干し大根をじっくり甘口に仕上げています。

賞味期間 60日

あみ佃煮

原料不足の為、只今製造休止となっております。

 

 

玄人沢庵白干

厳選された大根のうまみをとじこめた上干し沢庵を使用しています。
薄口しょうゆで浸り込んだ白干し漬です。歯切れの良い深い味わい、名人の職人しか出せない風味をぜひご賞味下さい。

賞味期間 120日

玄人沢庵たまり

厳選された大根のうまみをとじこめた上干し沢庵を使用しています。
甘口醤油で浸り込み、まろやかに仕上げたたまり漬です。歯切れの良い深い味わい、名人の職人しか出せない風味をぜひご賞味下さい。    賞味期間 120日

田舎ぬか漬

昔なつかしい素朴なすっぱい味です。
柿の皮を入れて風味よく仕上げています。

賞味期間 120日

千切生姜

九州産生姜を甘酸っぱく仕上げています。

合成着色料は使っていません。

賞味期間 120日

ぴり辛らっきょ

収穫の少ない都城産のらっきょを、甘酢で味付けしました。
シャリシャリとした食感と唐辛子のピリ辛感が、自慢の逸品です。

賞味期間 90日

田舎梅しそ漬

昔ながらの素朴な味に仕上げております。

賞味期間 120日

田舎梅かつお

昔ながらの素朴な味に仕上げております。

賞味期間 120日